Mực tươi là loại thực phẩm dễ dàng tìm mua được ở cá siêu thị hay các chợ thực phẩm, đặc biệt mực tươi có thể được dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng như mực xào khoai tây và măng củ, mực xào chua ngọt hay mực nướng sốt…Bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn cách làm món mực xào ớt chuông cực kỳ đơn giản nhé.
Bài viết hay:
Mực tươi xào ớt chuông đẹp mắt và ngon miệng
- Tham khảo: Sá sùng nấu phở mua ở đâu?🐛 nguồn sasung.com.vn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Mực lá hoặc mực ống
– Ớt chuông 3 màu thái sợi dọc
– 1 nửa củ hành tây to
– Vài tép tỏi, băm nhỏ
– 2 tbs tương cà chua
– 1 muôi dầu vừng
– 1 muôi dầu hào
– 50ml rượu trắng
– Dầu ăn, 1 muôi mắm, tiêu xay, ớt
Mực tươi xào ớt chuông, Mực xào bắp non là những món mực xào cực ngon
Các bước thực hiện
– Mực làm sạch, rút bỏ túi mực và thái thành từng miếng nhỏ. Cho 1 chút nước mắm, 1 thìa nhỏ tiêu, 2 thìa dầu hào, 2 thìa dầu vừng và 3 muỗng tương cà vào mực ướp trong khoảng 15 phút cho mực thấm đều gia vị
– Cho dầu ăn vào chảo dầu nóng phi thơm lên sau đó trút mực vào đảo nhanh tay đến khi mực chín thì rưới 1 thìa nhỏ rượu đảo đều trong khoảng 1 phút
– Cho hành tây và ớt chuông đã chuẩn bị vào, đảo đều đến khi ớt hành vừa chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được
Như vậy, đặc sản chả mực Quảng Ninh vừa giới thiệu tới các bạn món mực tươi xào ớt chuông cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn rồi nhé. Ngoài ra, còn có rất nhiều món ăn ngon khác được chế biến từ mực tươi như mực nhồi thịt hấp, mực xào rau cải hay mực nướng muối ớt… đều là những món ăn thơm ngon và hấp dẫn bạn có thể tham khảo để chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chả mực tại Việt Nam có nhiều miền có thể sản xuất được nhưng nổi tiếng nhất chính là chả mực Quảng Ninh🐙. Và ở tại Hạ Long Quảng Ninh thì món chả mực được nhiều người yêu thích nhất chính là món Chả mực Bá Kiến, thương hiệu chả mực cao cấp đẳng cấp quý tộc
