Mực tươi là nguyên liệu dẽ dàng có thể mua được trong siêu thị hay các chợ thực phẩm và có thể chế biến thành những món ăn ngon miệng mà cực kỳ đơn giản. Chính vì vậy, mực tươi luôn là loại thực phẩm được các bà nội trợ ưu tiên lựa chọn làm nguyên liệu chế biến. Hôm nay, chả mực Quảng Ninh xin giới thiệu tới các bạn món mực chiên dừa cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé
Mực chiên dừa thơm ngon giòn rụm
Nguyên liệu:
– 300g mực
– 200 dừa nạo
– 1/2 bát bột chiên giòn
– 2 quả trứng gà sạch
– 1 bát nước lọc
– 100g xà lách xoong
– Tương ớt
– Dầu ăn
Mực chiên dừa cực ngon
Các bước thực hiện
- Tham khảo thêm cách làm món mực chiên nước mắm tại đây https://chamucquangninh.com/mon-muc-2/cach-lam-mon-muc-chien-nuoc-mam-ngon-tuyet/
– Mực sơ chế loại bỏ túi mực và lột bỏ lớp da bên ngoài sau đó cắt mực thành từng khúc dài khoảng 5 cm, cắt tỉa hoa cho đẹp mắt. Đem ướp mực cùng với 1 chút muối, 1 ít hạt nêm và bột ngọt trong khoảng 15 phút cho mực ngấm đều gia vị
– Dừa cạo bỏ vỏ nâu rồi nạo thành sợi dài sau đó cho dừa đã nạo vào chảo nóng và rang khô
– Cho 2 muôi bột chiên giòn, 2 lòng trứng gà và 2 muôi nước lọc vào tô trộn đều lên
– Nhúng mực vào bột vừa trộn rồi lăn qua dừa đã rang khô rồi cho vào chảo dầu nóng chiên đến khi miếng mực vàng đều thì vớt mực ra để vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu
– Mực sau khi chiên xong bàn bày mực ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt
Món mực chiên dừa này bạn có thể ăn cùng với tương cà, tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt nhé
Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!
