Mực xào bắp non / Mực xào cần tây
Chỉ với 5 phút bạn đã có thể làm xong món ăn ngon cho cả nhà vừa đảm bảo dinh dưỡng mà còn tiết kiệm thời gian nữa nhé.
Mực xào bắp non ngon say lòng người
– 100 gr mực lá
– 50 gr bắp bao tử
– 10 gr đậu Hà Lan
– 10 gr nấm rơm
– 10 gr hành tây
– Tỏi băm
– Dầu vừng
– Bột bắp
– Một thìa canh dầu hào
– Hạt nêm, tiêu
– Dầu ăn
– Hành lá
– Ớt sừng xắt sợi.
Bắp non hay còn gọi là Ngô bao tử xào vừa giòn vừa ngọt
Thực hiện:
– Mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn.
– Bắp non rửa sạch
– Đậu Hà Lan rửa sạch, luộc qua nước sôi, vớt ra để ráo.
– Cho tỏi bằm vào dầu nóng xào thơm rồi cho tiếp mực vào xào săn. Sau đó, cho bắp non và đậu Hà Lan vào rồi nêm dầu hào, dầu vừng, hạt nêm, xào khoảng 7 phút.
– Hòa tan bột năng với nước rồi đổ vào mực xào để tạo độ sệt, sau đó rắc một chút tiêu, hành và sợi ớt sừng vào là được.
Có thể bạn chưa biết: Ngoài vẻ đẹp tuyệt mỹ mà thiên nhiên đã ban tặng, Quảng Ninh còn thu hút du khách bởi thế giới ẩm thực cực kỳ đặc sắc và đa dạng. Sẽ mất hẳn sự thú vị đối với những ai đã một lần đặt chân tới Hạ Long mà chưa được thưởng thức chả mực nơi đây. Những miếng chả mực dai, giòn và béo ngậy đã được mang đi khắp miền đất nước và trở thành một trong những món ngon không thể thiếu trong kho tàng ẩm thực Việt. Chả mực Quảng Ninh đã lọt vào Top 50 đặc sản nổi tiếng Việt Nam và được ghi nhận là món ăn ngon duy nhất chỉ có tại Việt Nam.