Với cách chế biến không quá cầu kỳ, món mực nướng bơ đem lại cho bạn cảm giác thú vị khi ăn. Món mực nướng bơ có vị rất khác, không giống với vị ngọt ngọt cay cay của mực sốt chua cay hay vị giòn giòn ngọt ngọt của món chả mực nổi tiếng mà bạn mua ở Hạ Long về. Mực nướng bơ có vị ngọt , dai của mực và hương thơm lừng của bơ, chỉ cần ngửi thấy mùi hương từ món ăn này bạn đã muốn được ngồi vào bàn thưởng thức ngay.
Mực nướng bơ thơm lừng cả bếp
Nguyên liệu:
– 2 con mực
– 15g bơ
– Một ít muối và đường
– Que gỗ
Nếu bạn thích ăn đồ nướng thì ngoài món mực nướng bơ thơm lừng này bạn có thể làm mực tươi nướng muối ớt cay tê đầu lưỡi nữa nhé. Món ăn này cũng cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn nhé.
Cách làm:
– Rửa sạch mực, cắt phần xúc tu để riêng, lột bỏ lớp da đỏ bên ngoài thân mực
– Thấm cho miếng mực khô cả 2 mặt bằng khăn thấm hoặc giấy thấm
– Dùng dao khía các đường dài khoảng từ 2-3cm dọc 2 bên miếng mực.
– Cho bơ vào đun cách thủy đến khi tan hết.
– Hòa tan 2 thìa đường và 1/2 thìa nhỏ muối vào trong bơ
– Sau đó, phết bơ lên mặt miếng mực rồi dùng que gỗ xiên lại
– Cuối cùng, đặt những xiên mực vào khay nướng lót giấy bạc rồi nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Nếu không có lò nướng thì bạn có thể nướng bằng than.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
