Món gỏi mực là món ăn được rất nhiều người thích bởi món này vừa thanh đạm lại dễ ăn. Với món gỏi mực lạnh hi vọng sẽ đem cho bạn và gia đình một khẩu vị hoàn toàn mới lạ. Để làm được món ăn này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu :
Tham khảo thêm món chả mực Quảng Ninh ngon nhất hiện nay tại https://chamucquangninh.com/
( vừa đủ cho 6 người ăn )
– Mực ống : 500 gr
– Dưa leo cẳt lát : 1 trái
– Cà rốt cắt lát : 1 củ
– Củ hành tây cắt lát : 1 củ
– Gừng thái chỉ : 1 muỗng cà phê
– Hành lá cắt khúc : 100 gr
– Nước cốt chanh : 2 trái
Gỏi mực lạnh
– Sốt tương ớt : 5 muỗng xúp
– Mè rang : 2 muỗng xúp
– Nước mắm ngon : 2 muỗng xúp
– Đường trắng : 3 muỗng xúp
– Cải, xà lách, rau húng, ớt,…
Cách chế biến :
– Mực ống làm sạch, khứa xuôi theo chiều dài thân sâu khoảng 1mm, cách nhau 2mm .
– Sau đó cắt ngang mực từng miếng 3 x 5 cm. Trùng mực vừa chín, vớt ra ngâm vào nước nguội cho mực giòn, để ráo.
– Trộn nước mắm, đường, xốt tương ớt, nước cốt chanh nêm lại cho vừa ăn.
– Lấy phần nữa hỗn hợp trộn vào mực, phần còn lại cho vào rau cải trộn đều. Cho mực vào, trang trí các lọai rau thơm, rắc mè lên mặt .
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại chả mực bày bán. Tuy nhiên người tiêu dùng rất dễ nhầm và mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng. Vậy để mua được chả mực đảm bảo sức khỏe bạn hãy đến với địa chỉ tin cậy của công ty TNHH đặc sản Việt Nam tại 34T Hoàng Đạo Thúy, Hà Nội. Đây là địa chỉ bán chả mực uy tín về chất lượng và giá cả.