Hải sản là món ăn bổ dưỡng và được nhiều người ưa thích, nhưng bạn lại lo ngại về mùi tanh của nó, hãy cùng làm món mực nhồi tempura, món mực ngon miệng lại không hề có mùi tanh.
Tham khảo chả mực sự kết hợp tinh túy của biển và tâm huyết của người dân https://chamucquangninh.com/cha-muc-2/cha-muc-su-ket-hop-tinh-tuy-cua-bien-va-tam-huyet-cua-nguoi-dan/
*Nguyên liệu:
– Cá ngừ hoặc thịt heo băm nhỏ
– Hành lá
– Mayonaise
– Ớt bột
– Dầu ăn
-Xì dầu
– Rượu trắng, chanh
Hương vị đặc biệt mực nhồi tempura
– Mực tươi ( mực ống)
*Các bước thực hiện:
– Mực ống rửa thật sạch, bỏ đầu và chân.
– Trộn đều cá hoặc thịt băm với hành lá thái nhỏ, mayonnaise và một chút ớt.
– Nhồi phần hỗn hợp vừa trộn vào bụng con mực làm nhân. Có thể dùng tăm nhỏ để ghim đầu mực lại cho nhân không bị rơi ra ngoài.
– Lăn mực qua bột mì.
– Cho dầu vào chảo, để dầu nóng già, cho mực vào chiên vàng rồi vớt ra.
– Làm nước chấm: đun sôi xì dầu với rượu trắng, sau đó để nguội và vắt nước cốt chanh vào. Click here xem thêm món chả mực víp ngon nhất🦑.