Hãy làm một món ăn mới lạ, hấp dẫn cho bữa ăn của gia đình bạn. Vị ngọt tự nhiên của món mực nướng và khoai môn chiên quyện với vị chua ngọt của nước mắm sẽ kích thích vị giác của bạn lắm đấy.
-
Món gỏi mực nướng khoai môn chiên ngon tuyệt
Nguyên liệu:
– 200g mực nang
– 1 củ khoai môn nhỏ
– 1 củ hành tây
– 20g cần tàu
– 1 trái ớt sừng
– 1 thìa cà phê nước tương
– 1 thìa cà phê tương ớt
Cách làm:
– Mực lột da, rửa sạch, khứa mắt võng, ướp tương ớt và nước tương, nướng chín tới.
– Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, chiên giòn.
– Hành tây, ớt sừng làm sạch, thái sợi. Cần tàu xắt nhỏ.
– Nước xốt: Trộn đều nước mắm, đường, tương ớt, nước cốt tắc đun nhỏ lửa thành hỗn hợp sệt, tắt bếp.
– Trộn đều khoai môn, hành tây, cần tàu, ớt sừng và mực. Chan nước xốt cho đều, dùng kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.
Nước xốt gỏi: 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp nước cốt tắc
Chúc bạn thành công với món mực mới lại này!
Bạn có biết cách nào làm món mực đơn giản hơn mà ngon hơn không? Câu trả lời là có, đó là món chả mực Quảng Ninh chiên. Tất cả công việc bạn cần làm là đổ dầu vào chảo, đun nóng dầu lên rồi đổ chả mực vào. Khoảng 10 phút sau bạn vớt ra là đã được món chả mực Quảng Ninh chiên ngon tuyệt. Chả mực Quảng Ninh tự hào là món chả mực ngon nhất Việt Nam!
Nguồn: http://chamuchalong.org
