Cùng đem hương vị của một món mực mới đến ngôi nhà của bạn với món mực nướng sa tế.
Món mực nướng sa tế ngon hấp dẫn
Nguyên liệu chính
– Mực mai tươi 600g
– Sa tế 30g
– Củ xả 5g
– Hành khô 20g
– Ớt tươi 10g
– Thì là: một mớ
– Than hoa: 1kg
– Gia vị, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, dầu điều, gừng, rượu trắng.
Cách chế biến
– Mực tươi sơ chế sạch tẩy rượu gừng, lau khô để nguyên con bóc bỏ râu mực, riềm mực, thái khía hình vẩy rồng.
– Cách làm sốt sa tế: Phi thơm hành khô, củ sả băm nhỏ cho sa tế, dầu điều vào nêm: gia vị, mì chính, hạt tiêu vừa ăn (không cho nước).
– Trải miếng mực ra lấy sốt sa tế ướp đều 2 mặt để 15 phút cho ngấm rồi kẹp vào vỉ nướng trên than hoa chín vàng.
– Thái miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa trang trí hoa ớt, thì là.
– Chấm với nước sốt sa tế hoặc tương ớt.
Trang trí: Dưa chuột, cà chua, thì là.
Chúc các bạn thành công!
Bạn có biết món mực nào ngon nhất Việt Nam? Đó chính là món chả mực Quảng Ninh, món ngon nức tiếng đã làm nên thương hiệu ẩm thực của Quảng Ninh. Nếu có dịp đến Quảng Ninh bạn nhớ thưởng thức món ngon tuyệt vời này nhé. Tuy nhiên dù bạn không đến Quảng Ninh bạn cũng có thể thưởng thức món ngon này ngay tại nhà của bạn. Chúng tôi cung cấp chả mực Quảng Ninh trên toàn quốc. Liên hệ anh Toàn 09696 45151.
Chả mực Quảng Ninh
Nguồn: chamuchalong.org
