Mực sữa nhồi hành tây là món ăn chế biến đơn giản mà lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Vị mực tươi ngọt tự nhiên cộng thêm độ giòn ngọt của rau củ làm cho món ăn thêm phầm ngon miệng và ăn hoài không chán. Bây giờ bạn hãy cùng Chả mực Quảng Ninh Hạ Long vào bếp làm món mực này nhé
Giòn ngọt mực sữa nhồi hành tây
Nguyên liệu:
– 300g mực sữa
– 50g hành tây100g chanh dây
– 50g ớt chuông xanh, đỏ, vàng
– 10g ngò rí, 10g cà rốt
– 1/4 thìa cà phê muối
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– 2 thìa cà phê đường
– 1 thìa cà phê bột bắp
– 1/2 thìa súp bơ
Mực sữa nhồi hành tây/ Mực nhồi thịt chiên🦑 – món mực nhồi ngon nhất
Hướng dẫn chế biến
– Mực sữa bỏ ruột, rửa sạch và để ráo nước.
– Chanh dây nạo lấy phần ruột
– Hành tây bóc bỏ vỏ khô, rửa sạch và thái hạt lựu
– Ớt chuông bỏ hạt, cà rốt gọt vỏ thái nhỏ như hành tây
– Ngò rí nhạt rửa sạch và thái nhuyễn
– Cho hàn tây, cà rốt, ớt chuông và ngò rí vào tô rồi thêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 ít muối vào trộn đều lên để làm nhân nhồi mực
– Tiếp đến, nhồi chặt nhân vào bên trong mực rồi dùng tăm ghim chặt 2 đầu lại và hấp chín
– Cho bỏ vào chảo đun nóng chảy rồi thêm ruột chanh dây vào đảo đều, nêm 1 thìa đường và 1 chút hạt nêm cho vừa ăn. Sau đó, hòa bột bắp cùng với 1 chút nước rồi cho vào nước sốt đảo đều lên để tạo độ sánh cho nước sốt
– Cuối cùng cho mực ra đĩa rồi rưới nước sốt đều lên mực là bạn hoàn thành món mực sực nhồi hành tây rồi nhé
Chúc bạn thực hiện thành công món mực nhồi và có bữa ăn ngon miệng! Ngoài ra, còn có nhiều món mực bổ dưỡng khác bạn nên tham khảo để thêm vào thực đơn như mực nhồi cốm xanh, mực xào thập cẩm, mực hấp gừng sả….
