Mực là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và đặc biệt loại nguyên liệu này cũng cực kỳ dễ chế biến. Bạn chỉ cần xem quy trình chế biến một lượt là bạn đã có thể chế biến ra những món ăn ngon miệng từ mực và thậm chí bạn có thể làm được cả món chả mực ngon nổi tiếng của Quảng Ninh hay bún trứng mực Cà Mau, mực hấp tỏi thơm ngon đậm vị…Hôm nay, chúng ta cùng vào bếp với món mực hấp tỏi thơm ngon, ngọt vị nhé.
Mực ống hấp tỏi
Nguyên liệu: 400 g mực ống tươi, tỏi 50 gam, 50g hành tím, ớt sừng, đường, nước tương, tiêu, muối i-ôt, mì chính…
Chế biến:
– Mực ống làm sạch, cắt khoanh dày khoảng 1,5cm
– Tỏi và hành, bóc vỏ thái lát mỏng.
– Ớt sừng bỏ hạt thái mỏng
– Hành lá cắt khúc khoảng 4cm
Mực hấp tỏi thơm ngon, hấp dẫn
– Cho gia vị như muối, nước tương magi, bột tiêu, đường trắng, dầu thực vật vào mực ướp khoảng 5 phút. Sau khi ướp xong cho hành tím, ớt, hành tâykhoảng 5 phút. Sau khi ướp xong cho hành tím, ớt, hành tây lá vào trộn đều và cho vào hấp cách thủy trong khoảng 10 phút là mực chín.
– Bạn dùng tương ớt và ăn cùng với mực nóng vừa hấp nhé.
Bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng món mực nhồi thịt sốt cà chua cũng rất ngon nhé. Chúc bạn có bữa ăn vui vẻ và ngon miệng!
