Mực xào cần tây là món ăn chế biến rất nhanh, lại ít dầu mỡ nên ăn nhiều mà không ngán như món có nhiều dầu mỡ chẳng hạn như mực chiên xù, chả mực chiên….Bạn hãy lựa chọn món này để đổi bữa cho cả nhà nhé.
Mực xào cần tây
Nguyên liệu:
Cần tây
Mực tươi
Rượu trắng
Cà rốt
Gừng băm
Hành hoa
Hạt nêm
Mực xào cần tây đơn giản mà ngon miệng
– Mực ống làm và rửa sạch, khía vẩy rồng và cắt miếng vừa ăn.
– Hành hoa rửa sạch cắt khúc dài.
– Cần tây rửa sạch, thái khúc.
– Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa cho đẹp mắt và thái lát mỏng.
– Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đầu hành trắng và ít gừng băm vào phi thơm
– Cho một chút dầu ăn vào chảo rồi cho cần tây và cà rốt vào xào khoảng 3-4 phút. Nêm 2/3 muỗng nhỏ hạt nêm vào. Cuối cùng, cho mực vào đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và các bước chế biến nhanh gọn bạn đã có món mực xào cực ngon để chiêu đãi cả nhà rồi nhé. Ngoài ra, nếu bạn quan tâm tới các món ăn từ mực thì bạn nên tìm hiểu và chế biến một số món sau: chả mực nổi tiếng của Hạ Lọng Quảng Ninh, bún riêu trứng mực, mực trứng hấp, mực rim…nhé
