Khám phá cách làm món mực một nắng xốc sả ớt thơm ngon đượm vị

Chắc hẳn bạn đang băn khoăn mực một nắng làm mòn gì cho ngon đúng không nào? Ngoài các món mực nướng thì hôm nay Đặc sản chả mực Quảng Ninh sẽ tiết lộ cho bạn một món mực nữa được chế biến từ mực một nắng cực kỳ lạ miệng và hấp dẫn đó chính là món mực một nắng xốc sả ớt nhé

– 500g mực 1 nắng

– 100g sả bào khoanh

– 1 trái ớt sừng cắt khoanh

– 1 muỗng canh gừng cắt sợi nhỏ

– 1 muỗng cà phê hạt nêm

– 100g gừng đập dập

– 2 muỗng canh dầu

– ngò cắt ngắn

Quy trình chế biến

– Mực một nắng rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn

– Gừng gọt vỏ đạp dập rồi cho vào nồi nước đun sôi. Sau đó, cho mực vào chần sơ qua khoảng 3 phút thì vớt ra cho vào nước đá lạnh khoảng 15 phút và vớt ra để khô nước

– Tiếp đến, cho sả băm nhỏ vào chảo xào thơm trong dầu ăn rồi trút mực và nêm 1 thìa hạt nêm vào xào cùng trên lửa lớn khoảng 2 phút thì cho gừng và ớt vào trộn đều lên là được

– Cuối cùng, cho ngò vào lòng đĩa rồi thêm mực lên trên, dọn dùng nóng cùng với 1 chút tương và ớt tươi thái tròn nhé

Ngoài ra, nếu bạn quan tâm tới những món mực mới lạ và độc đáo thì bạn không nên bỏ qua món mực sốt chanh🦑 nhé bởi đây là một trong những món mực chế biến đơn giản và không kém phần hấp dẫn ngon miệng đâu các bạn ạ

Chúc các bạn ngon miệng!