Mực là loại thực phẩm ngon, giàu dinh dưỡng, những món ăn ngon chế biến từ mực được rất nhiều người yêu thích. Những món ăn chế biến từ mực không phải quá khó để chế biến nhưng không phải ai cũng làm được những món mực thơm ngon và hấp dẫ. Hôm nay, các bạn hãy cùng https://chamucquangninh.com/ bắt tay vào làm một món ăn cực kỳ đơn giản từ mực đó là món mực luộc. Món mực luộc này có vị ngọt tự nhiên của mực tươi và hương vị thơm thơm của hành tây ăn kèm cùng với vị đậm đà khó quên của gia vị khiến cho người ăn bị cuốn hít và ăn hoài không ngán.
Mực luộc hành tây cực ngon
Nguyên liệu:
– 2 con mực ống tươi
– 2 cây hành tây lá xanh
– Muối, bột ngọt, hạt nêm, đường
– Dấm, mù tạt, rượu và nước mắm
Mực luộc chế biến đơn giản mà ngon tuyệt
Nếu quan tâm đến những món ăn ngon chế biến từ mực tươi, bạn nên tìm hiểu và làm thêm món Mực tươi rang muối ngon tuyệt cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Thực hiện:
– Hành tây nhặt và rửa thật sạch
– Mực sau khi sơ chế rửa thật sạch, rồi thái mực thành những khoanh tròn nhỏ vừa ăn
– Cho mực vào nồi nước sôi luộc cho đến khi mực có trắng hoàn toàn thì vớt mực ra ngâm vào bát nước đá cho mực nhanh nguội
– Tiếp đến đun một nồi nước sôi rồi cho vào một chút muối và nhúng phần thân trắng của hành tây vào nước ngâm trong 2 phút. Sau đó nhúng toàn bộ phần lá xanh của hành vào để khoảng 1 phút. Vớt hành ra để nguội rồi cắt khúc dài khoảng 4-5 cm cho dễ ăn.
– Làm nước sốt: Cho 2 muỗng canh tương; 2 muỗng canh nước giấm; 3 thìa đường; ½ thìa cà phê rượu trắng và nửa muỗng nhỏ mù tạt vào tô rồi khuấy đều cho các gia vị tan hết và hòa quyện vào nhau là được
– Cho mực và hành tây đã luộc vào bát, rồi rưới đều nước sốt lên và ngồi vào bàn thưởng thức ngay khi còn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
