Vào những ngày không khí lạnh tăng cường được ngồi quây quần bên gia đình nhâm nhi món mực tẩm muối ớt nướng thật ấm áp và tuyệt vời đúng không nào? Bạn đã biết cách làm món mực này chưa? Ngay bây giờ, chả mực Quảng Ninh sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món mực tẩm muối ớt nướng cực kỳ hấp dẫn này cho cà nhà cùng thưởng thức nhé
Mực tẩm muối ớt nướng
Nguyên liệu:
– Mực tươi
– 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu
– 2 thìa nhỏ bột ớt
– Muối.
Mực tẩm muối ớt nướng/ Mực nướng chao – món mực nướng ngon tuyệt
Hướng dẫn thực hiện:
– Mực tươi sơ chế làm sạch sau đó đem phơi ngoài trời nắng khoảng 1 ngày (Để tiết kiệm thời gian bạn có thể dùng mực một nắng nhé)
– Sau khi phơi xong đem mực rửa thật sạch rồi cắt riêng phần đầu và thân mực
– Tiếp đến, trộn 1 thìa hạt tiêu, một chút muối và 2 thìa nhỏ ớt bột đều với nhau rồi đeo găng tay nilon chà đều gia vị lên bề mặt mực và để khoảng 15 phút cho mực ngấm gia vị
– Sau khi ướp xong thì quết dầu aen lên vỉ nướng và kẹp mực đã ướp ở giữa và nướng bằng bếp than hoặc cồn đến khi mực vừa chín tới là được
– Khi mực chín, xé mực thành từng miếng nhỏ là bạn có thể cùng gia đình mình thưởng thức món mực tẩm muối ớt nướng rồi nhé
Chúc cả nhà có bữa ăn ngon miệng!
Ngoài ra, mực tươi thường được dùng để làm nguyên liệu chế biến những món ăn như mì hải sản, mực nhồi thịt hấp, mực chiên bơ tỏi🦑, mực trộn khổ qua,…đây đầu là những món ăn thơm ngon bổ dưỡng bạn có thể thảm khảo và chế biến để cả gia đình cùng nếm thử nhé
