Sò nướng mỡ hành là món ăn chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích. Nhân ngày nghỉ cuối tuần có nhiều thời gian các chị em hãy vào bếp cùng với Đặc sản Quảng Ninh học cách làm món sò nướng mỡ hành này để cả nhà cùng quây quần thưởng thức nhé
Sò nướng mỡ hành- món ăn ngon không thể chối từ
Nguyên liệu:
– 400gr sò
– Hành lá, muối, nước mắm
– Dầu ăn or mỡ nước
– Đậu phộng (lạc)
Sò nướng mỡ hành/ Sò xào sả ớt🦑 – món ăn ngon nhất chế biến từ sò huyết
Hướng dẫn chế biến
– Sò rửa sạch, ngâm vào nước lạnh có pha 1 chút muối khoảng 30 phút sau đó rửa thật sạch
– Cho sò vào nước sôi chần sơ rồi cạy bỏ 1 nừa vỏ sò
– Hành lá nhặt rửa sạch và thái nhỏ
– Đậu phộng rang thơm, xoa bỏ vỏ lụa rồi cho vào cối giã dập
– Cho hành lá và 2 thìa dầu ăn vào tô trộn đều rồi cho lên bếp đun nhỏ lửa sau đó thêm 1 thìa nhỏ muối và 2 thìa nước mắm vào khuấy đều lên là được
– Tiếp đến, cho sò ra khay nướng rồi rưới hỗn hợp hành mỡ lên từng con sò rồi cho khay nướng vào nướng đến khi sò chín đều
– Khi sò chín thì lấy sò ra rồi rắc đậu phộng giã dập lên trên là được
Nếu bạn là tín đồ của những món nướng, đặc biệt là hải sản nướng thì bạn không nên bỏ qua món mực tươi nướng sốt chua cay nhé. Đây là món mực nướng chế biến cực đơn giản mà ngon miệng và cuốn hút nhé
Chúc cả nhà có bữa ăn ngon miệng!
