Vào thời tiết nắng nóng như thế này có đĩa gỏi hải sản tôm mực làm món khai vị sẽ giúp cho bữa ăn trở nên ngon miệng hơn đấy, vị chua cay rất dễ ăn. Không những là một món ăn ngon miệng, dễ ăn mà món gỏi này còn là món ăn rất tốt cho những người ăn kiêng. Bài viết này chả mực Quảng Ninh sẽ hướng dẫn bạn làm món gỏi hải sản tôm mực cực ngon này nhé
Gỏi hải sản tôm mực cực ngon
Nguyên liệu
Mực tươi: 100 gam
Tôm sú: 100 gam
Ngao (Nghêu): 200 gam
Hành tây: 1 củ nhỏ
Cà rốt: 1 củ
Đỗ que: 50 gam
Dưa chuột: 50 gam
Vừng rang: 30 gam
Chanh: 2 quả
Nước mắn, đường, giấm
- Nếu quan tâm đến những món ăn ngon được chế biến từ mực tươi thì bạn không nên bỏ qua món Mực xào rau muống cực kỳ lạ mà lại ngon miệng. Bạn có thể xem thêm cách chế biến món mực xào này tại đây https://chamucquangninh.com/mon-muc-2/tuyet-chieu-lam-mon-muc-xao-rau-muong-cuc-don-gian-va-ngon-mieng/
Gỏi tôm mực ngon tuyệt vời ông mặt trời
Các bước thực hiện
1. Sơ chế hải sản:
– Mực sơ chế rửa sạch, sau đó cho vào hấp chín rồi thái miếng nhỏ vừa ăn
– Tôm bạn đem luộc chín, bóc vỏ và loại bỏ phần đầu
-Ngao ngâm trong nước muối loãng cho ngao sạch bùn rồi đem hấp chín.
2. Sơ chế rau củ:
– Hành tây bóc vỏ và thái miếng mỏng
– Cà rốt gọt vỏ rửa sạch và thái sợi
– Đậu que thái khúc
– Dưa chuột rủa sạch, gọt vỏ và bỏ ruột thái lát mỏng
3. Chế biến
Xem thêm món gỏi làm từ mực: Cách làm gỏi mực nướng khoai môn chiên
– Làm nước trộn gỏi: cho 3 muỗng canh nước mắm, 4 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh và 1 thìa canh tương ớt vào chung 1 tô khuấy đều cho đến khi đường tan hết
– Cho nguyên liệu hải sản và rau củ đã chuẩn bị vào chung 1 tô trộn đều lên, rưới nước trộn gỏi vào và rắc 1 chút vừng rang nhỏ lên trên là bạn đã hoàn thành món gỏi hải sản tôm mực rồi nhé
Chúc bạn thành công!
Xem thêm: https://dulichkhatvongviet.com/goi-sua-hai-hoa-vi-ngon-tren-tung-ngon-tay/
