Công thức làm món mực khô chiên bơ thơm ngon nhất

0

Mực khô chiên bơ là món mực ngon chế biến khá đơn giản, dễ làm và được nhiều người ưa thích. Mực khô chiên bơ có hương thơm đặc trưng, vị ngọt tự nhiên của mực hòa quyện với vị ngậy của bơ, ăn kèm với một chút tương ớt thì quả là món nhậu tuyệt với. Hôm nay, đặc sản chả mực Quảng Ninh sẽ hướng dẫn bạn làm món mực chiên bơ cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn này nhé.

Mực khô chiên bơ ngon ngọt , hấp dẫn

Mực khô chiên bơ ngon ngọt , hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu

Mực khô loại ngon: 2 đến 3 con

Bơ đặc, đường, nước mắm

Giấy thấm dầu

Các bước thực hiện

Mực khô rửa thật sạch rồi ngâm mực vào nước ấm khoảng 15 phút cho mực mềm ra. Sau đó, vớt mực ra để ráo nước hoặc dùng khăn sạch lau khô. Đem mực nướng trên bếp than hoặc bếp cồn đến khi mực dậy mùi thơm là được

Sau khi mực chín thì  bọc mực vào giấy báo rồi dùng chày đập để mực bong phần bị cháy ra và thớ mực mềm hơn. Đem mực xé thành từng sợi nhỏ vừa ăn

Mực chiên bơ cực ngon

Mực chiên bơ cực ngon

Tiếp đến, cho 1 muôi canh dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho mực đã xé sợi vào chảo đảo đều đến khi mực vàng đều là được. Khi mực gần chín thì cho thêm bơ, 2 thìa đường và 3 thìa nước mắm nhỏ vào mực đảo đều. Đun đến khi bở chảy hết, bám đều vào mực là được

Món mực này bạn nên dùng nóng cùng với tương ớt, tương cà hoặc nước mắm chanh tỏi ớt nhé

Chúc bạn thành công và có món mực chiên ngon miệng!

Đánh giá:
Chia sẻ:

Leave A Reply