Sò điệp xào hẹ là món xào thanh mát và ngon miệng rất thích hợp với thời tiết giao mùa, sò điệp tươi ngon kết hợp cùng với lá hẹ giàu đạm và chất khoáng cung cấp cho cơ thể hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Món sò điệp xào hẹ này chế biến rất đơn giản, không cần mất nhiều thời gian nên bạn hãy cùng Chả mực đặc sản Quảng Ninh vào bếp làm món sò điệp xào này cho bữa trưa nhé
Sò điệp xào hẹ cực ngon
Nguyên liệu
- Cồi sò điệp loại to: 200g
- Bông hẹ non: 200g
- Ớt sừng: 1 trái
- Hành tỏi băm
- Ngò rí, bột bắp
- Tiêu, dầu ăn
- Hạt nêm
- Bột Chiên Gà Giòn
- Xốt Mayonnaise
Sò điệp xào bông hẹ/ Mì xào giòn sò điệp🐚 – món sò điệp thơm ngon nhất
Hướng dẫn thực hiện
– Cồi sò điệp đã rửa sạch đem ướp 1/3 muỗng cafe tiêu rồi xốc đều cùng với bột chiên giòn sau đó thả sò điệp vào chảo dầu nóng chiên đến khi sò chín vàng thì vớt ra đĩa
– Ớt sừng rửa sạch thái sợi.
– Bông hẹ cắt khúc.
– Ngò rí thái nhuyễn
– Cho 1 chút dầu ăn và hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi thêm lá hẹ vào xào khoảng 2 phút thì cho tiếp sò điệp vào, nêm 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 chút nước mắm, ớt sợi và 2 thìa xốt mayonnaise vào đảo đều trong 4-5 phút. Rắc ngò rí thái nhỏ vào và tắt bếp
Trên đây là các bước đơn giản để chế biến món sò điệp xào hẹ mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng các bạn. Chúc bạn thành công và có bữa trưa vui vẻ!
Ngoài ra, nếu quan tâm tới món sò điệp xào bạn có thể tham khảo thêm cách làm món sò điệp xào cần tây tại đây https://chamucquangninh.com/am-thuc/thom-ngon-la-mieng-voi-so-diep-xao-can-tay/