Cá nướng riềng sả là món ăn vô cùng hấp dẫn với cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ bởi mùi thơm của sả kết hợp với riềng cùng vị ngọt từ thịt cá. Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn này cho gia đình thưởng thức, hãy cùng bắt tay vào làm nào.
Xem thêm cách làm món ngon về cá Cách làm món cá hồi kho tộ thơm ngon
Cá nướng riềng sả ngon hấp dẫn
Thay đổi khẩu vị gia đình với món Thơm ngon với mực tẩm gia vị
Nguyên liệu:
- Cá tươi 1 con
- Sả 3 củ
- Riềng 1 củ hoặc riềng xay
- Gia vị: muối, hạt tiêu, hành lá, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm:
Khởi đầu tuần mới đầy năng lượng với món Cá nục kho nước dừa
Tham khảo: món chả mực Hạ Long ngon nhất Việt Nam
- Cá mua về rửa sạch, dùng dao khứa nhẹ xéo lên thân cá, ướp với 1 muỗng cà phê muối trong 15 phút
- Riềng rửa sạch giã nhỏ, sả băm nhuyễn.
- Trộn hỗn hợp riềng sả với 1 chút muối cùng hạt nêm, xoa đều hỗn hợp lên mình cá, ướp khoảng 20 phút
- Lót giấy bạc lên khay nướng rồi cho cá vào nướng, tùy độ to của cá mà thời gian chín sẽ khác nhau.
- Trong khi nướng thi thoảng bạn lấy cá ra cho 1 ít dầu lên mình cá và rắc 1 ít hành lá thái nhỏ lên, lặp lại vài lần cho đến khi cá chín vàng.
- Khi cá chín, bày cá ra đĩa, bạn có thể trang trí đĩa cá với vài lát cà chua cùng cọng rau mùi xanh sẽ hấp dẫn hơn.
- Bạn nên pha nước mắm chanh tỏi chấm cùng khi ăn sẽ rất ngon
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món ăn vô cùng hấp dẫn này rồi. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
Ngoài món cá nướng trên đây bạn có thể tham khảo thêm món cá kho rất ngon đã có từ lâu đời, một món ăn mang đậm hương vị truyền thống của người Việt Nam đó là món cá kho làng Vũ Đại, bạn tham khảo nơi đặt mua món cá kho này Mua cá kho làng Vũ Đại Hà Nam