Sò điệp là loại hải sản có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao và thịt sò giòn giòn thơm thơm hấp dẫn nên được rất nhiều người yêu thích. Sò điệp thường được dùng để làm các món như sò điệp xào, sò hấp hay sò nướng thông thường. Trong bài viết này, chả mực giã tay Quảng Ninh sẽ cùng bạn làm món sò điệp nướng chao thơm ngon, lạ miệng nhé
Thơm ngon, hấp dẫn với sò điệp nướng chao
Nguyên liệu
– 300gr cồi sò điệp
– 2 thìa canh chao trắng
– 3 tép tỏi
– Ớt
– Rau xà lách
– Dầu ăn
Cồi sò điệp nướng chao/ Sò điệp chiên khoai lang🐚 – món sò điệp thơm ngon, bổ dưỡng nhất
Hướng dẫn thực hiện
– Sò điệp rửa sạch rồi dùng khăn sạch thấm khô nước rồi cho sò điệp riêng ra đĩa
– Cho chao vào tô đánh nhuyễn
– Tỏi, ớt rửa sạch băm nhỏ
– Cho sò điệp vào tô ướp cùng với chao + tỏi ớt băm nhỏ + 3 thìa dầu ăn + 1 muỗng bột nêm + 1/2 muỗng nhỏ đường khoảng 15 phút cho sò thấm đều gia vị
– Tiếp đến, cho sò vào vỉ nướng rồi nướng trên than hồng đến khi sò điệp chín vàng đều và thơm nức là được
– Pha nước chấm: Cho 1 muỗng canh chao, 1 thìa nhỏ đường, tỏi ớt băm nhuyễn, 1 thìa nước cốt chanh vào tô khuấy đều lên cho đường tan hết
Món sò điệp nướng chao này dùng nóng cùng với các loại rau sống chấm với nước chấm chao ngon tuyệt. Ngoài ra, sò điệp còn có nhiều kiểu chế biến đơn giản mà ngon miệng có thể kể đến một số món như sò điệp xào hẹ, sò điệp hấp cay, sò điệp sốt kem…
Chúc bạn thành công và có bữa trưa vui vẻ!