Chả mực là món ăn yêu thích trong bữa cơm của nhiều gia đình. Với màu sắc bắt mắt, mùi thơm đặc trưng cùng hương vị đậm đà, chả mực không chỉ là món ăn hấp dẫn thực khách trong nước mà còn được nhiều du khách nước ngoài yêu thích. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nơi bán chả mực với các mức giá khác nhau. Chính vì lẽ đó, chất lượng của sản phẩm chả mực cũng không được đồng đều. Người tiêu dùng băn khoăn không biết như thế nào là chả mực ngon, nên mua chả mực tại đâu. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết trong nội dung bài viết dưới đây nhé!
Món ngon này đã trở thành một phần không thể thiếu trong danh sách các món đặc sản địa phương. Dasavina là địa chỉ mua chả mực không thể bỏ qua đối với những người muốn thưởng thức chả mực thơm ngon, chính hãng. Quý khách hãy tới trực tiếp địa chỉ Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội – Liên hệ hotline: 0962.08.3232 – 024.66.82.3737 để được thưởng thức những sản phẩm chả mực hấp dẫn nhất nhé!
Giới thiệu về món chả mực Hạ Long
Chả mực Hạ Long được biết đến là món ăn mang hương vị đặc trưng của vùng biển Quảng Ninh, chỉ cần một lần thưởng thức sẽ khiến bạn không bao giờ quên. Nguyên liệu làm chả mực là những con mực mai sống tại vùng biển Quảng Ninh và vịnh Bắc Bộ. Mỗi con mực mai có trọng lượng từ 0,8 – 2kg. Người dân vùng biển lựa chọn mực mai vì đây là loại mực có mình dày, vị ngọt nên sẽ tạo được độ giòn của chả mực sau khi chế biến.
Chả mực Hạ Long là món ăn ngon được nhiều người yêu thích
Người dân Hạ Long nói rằng, chỉ có mực sống trong vùng nước Hạ Long có độ mặn nhất định mới ngọt thịt, dai ngon, mang hương vị đặc trưng so với các loại chả mực thông thường khác. Chả mực được phân thành 2 loại chính là chả mực giã tay và chả mực xay. Giã tay là cách làm chả mực truyền thống, làm cho món ăn có hương vị ngon và đặc biệt nhất nên được yêu thích hơn so với chả mực xay. Vì được giã tay nên thớ mực được giữ nguyên, làm tăng độ dai giòn và ngọt thịt cho món ăn.
Ngoài ra, chả mực ngon còn có các nguyên liệu khác như thịt heo, thịt tôm cùng một số loại gia vị như nước mắm, hạt tiêu,… Các nguyên liệu sau khi được trộn lẫn với nhau bằng hình thức giã tay hoặc xay máy sẽ được nặn thành những miếng chả hình tròn dẹt và mang đi chiên đến khi chín vàng ruộm.
Chả mực giã tay ngon có màu sắc vàng ruộm đẹp mắt sau khi chế biến. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được độ giòn của miếng mực, vị ngọt từ thịt heo, thịt tôm cùng mùi thơm đặc biệt từ những loại gia vị khác. Kết hợp cùng tương ớt sẽ khiến món ăn có hương vị thơm ngon trọn vẹn.
Như thế nào là chả mực ngon?
Như thế nào là chả mực ngon là câu hỏi mà bất cứ khách hàng nào cũng băn khoăn. Khi nhìn trực quan, chả mực giã tay thường sẽ nổi cộm các viên mực chưa được giã nhuyễn, không như chả mực xay có các miếng mực nhuyễn, mịn. Về màu sắc, chả mực ngon là loại sau khi chiên vẫn giữ được màu vàng óng đẹp mắt. Khi sờ tay vẫn cảm nhận được độ chắc của miếng mực. Đặc biệt, miếng chả mực sau khi chiên vẫn phải giữ nguyên tương đối được kích thước ban đầu như trước khi chiên.
Như thế nào là chả mực ngon?
Để mua được chả mực ngon, bạn hãy chọn những thương hiệu, cơ sở bán chả mực uy tín, được đánh giá cao vì uy tín thương hiệu thường đi đôi với chất lượng sản phẩm. Trước khi mua, hãy xem xét thông tin trên bao bì của chả mực, bao gồm ngày sản xuất, hạn sử dụng, thành phần sản phẩm và hướng dẫn sử dụng.
Hãy chú ý đến cách đóng gói bao gồm thương hiệu, nhãn mác để tránh việc mua phải những sản phẩm không có nguồn gốc rõ ràng. Nếu có thể, hãy tham khảo ý kiến của người dân địa phương hoặc những người đã từng mua chả mực từ cửa hàng đó để có đánh giá khách quan hơn.
>> Xem thêm:
Chả mực ngon Dasavina có gì thu hút khách hàng đến vậy?
Trong số rất nhiều thương hiệu khác nhau trên thị trường, Dasavina vẫn luôn là lựa chọn hàng đầu không thể thay thế đối với nhiều khách hàng. Để có được thành quả đó, Dasavina đã không ngừng nỗ lực, cố gắng mỗi ngày để mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất. Tại sao chả mực ngon Dasavina lại thu hút khách hàng đến vậy?
Nguyên liệu tuyển chọn kỹ lưỡng
Với phương châm luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, nguồn nguyên liệu đầu vào của Dasavina phải được lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo đạt đủ tiêu chuẩn. Với món ăn chả mực, nguyên liệu chính mà Dasavina sử dụng đó là những con mực nang tươi ngon mới được đánh bắt, đạt đủ số cân nặng cần thiết để cho ra miếng mực dai giòn, chắc thịt.
Chả mực Dasavina được làm từ những con mực đạt đủ tiêu chuẩn, tươi ngon nhất
Bên cạnh đó, các nguyên liệu khác như thịt tôm, thịt heo, gia vị chế biến đều được nhà Đặc sản Bá Kiến quan tâm chú trọng. Các nguyên liệu khi được sử dụng đều phải đảm bảo chất lượng đồng đều từ màu sắc đến mùi hương. Dasavina đảm bảo tuyệt đối không vì lợi nhuận mà sử dụng những nguyên liệu kém chất lượng, mang đến sự yên tâm cho khách hàng.
Quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm
Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm là yếu tố quan trọng bậc nhất mà bất cứ người tiêu dùng nào cũng để ý, quan tâm. Thấu hiểu điều đó, quy trình chế biến tại Dasavina đều được thực hiện theo phương pháp thủ công. Các bước bảo quản được thực hiện bằng sự cẩn thận, tỉ mỉ, công phu để tạo ra một đặc sản cao cấp và ngon miệng.
Dù sản xuất số lượng lớn, tuy nhiên, việc chế biến chả mực tại Dasavina được thực hiện bằng phương pháp giã tay truyền thống để đảm bảo tất cả miếng chả có độ kết dính tốt, có sự dai giòn nhất định. Công ty luôn giám sát cẩn thận từ các thiết bị, xưởng sản xuất cho đến mỗi nhân viên tham gia quá trình chế biến để đảm bảo sản phẩm khi đến tay khách hàng được hoàn thiện và chỉn chu nhất.
Dịch vụ chăm sóc khách hàng thận trọng
Với sứ mệnh đem những món ăn đặc sản nổi tiếng của khắp các vùng miền trên cả nước đến gần hơn với người tiêu dùng, công ty không ngừng tạo ra những sản phẩm chất lượng, đóng góp trong việc xây dựng giá trị tốt đẹp trên thị trường ẩm thực Việt Nam. Bên cạnh chất lượng sản phẩm, Dasavina không ngừng hoàn thiện các dịch vụ, trong đó có dịch vụ chăm sóc khách hàng. Mọi phản hồi của quý khách luôn được Đặc sản Bá Kiến lắng nghe, tiếp thu với tinh thần cầu thị, trân trọng nhất.
Không chỉ sản phẩm chất lượng, Dasavina còn đặc biệt chú trọng đến dịch vụ chăm sóc khách hàng
Dasavina cam kết cung cấp dịch vụ chăm sóc khách hàng hậu mãi bao gồm việc hoàn trả 100% tiền hàng nếu sản phẩm không đạt chất lượng, cung cấp hóa đơn VAT theo yêu cầu của khách hàng, miễn phí giao hàng cho đơn hàng từ 2kg trong nội thành Hà Nội. Đặc biệt, khách hàng có thể kiểm tra sản phẩm chả mực trước khi thanh toán để đảm bảo sự hài lòng tuyệt đối.
Danh hiệu cao quý
Với nhiều năm kinh doanh trên thị trường ẩm thực Việt, Dasavina đã nhận được rất nhiều danh hiệu cao quý do các tổ chức uy tín trao tặng. Chả mực Hạ Long thương hiệu Bá Kiến đã được Chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao do chính người tiêu dùng tin tưởng và bình chọn trong nhiều năm, đảm bảo khách hàng sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm và dịch vụ tại cửa hàng. Bên cạnh đó, thương hiệu Dasavina được bình chọn là hàng Việt Nam chất lượng cao từ năm 2017 đến nay. Nhiều khách hàng sau khi sử dụng không chỉ tiếp tục quay lại mua thêm mà còn giới thiệu đến người thân, bạn bè.
Các sản phẩm tại Dasavina luôn được người tiêu dùng bình chọn là Hàng Việt Nam Chất lượng cao từ năm 2017 đến nay
Có mặt tại nhiều tỉnh thành, quốc gia
Để khách hàng trên mọi miền tổ quốc có thể dễ dàng mua bán, Dasavina đã có mặt tại nhiều tỉnh thành trên cả nước như Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Nha Trang, Vũng Tàu, Vinh, Hải Dương… Ngoài ra, sản phẩm chả mực của Dasavina còn được xuất khẩu sang hơn 10 quốc gia trên thế giới và nhận được sự khen ngợi từ phía các thực khách quốc tế tại Bỉ, Hà Lan, Luxembourg, Đức, Pháp, Thụy Sĩ, Hoa Kỳ, Thái Lan, Nga, Australia… Nhờ sự tin yêu của đối tác và quý khách hàng, Dasavina cũng mở rộng hoạt động gia công và sản xuất chả mực cho các đối tác là các công ty, cửa hàng, siêu thị, mong muốn xây dựng thương hiệu chả mực riêng có chất lượng tốt.
Bảo quản chả mực như thế nào?
Để chả mực luôn giữ được hương vị thơm ngon trong mỗi lần sử dụng, bạn cần lưu ý một vài điều sau khi bảo quản chả mực. Đối với chả mực chưa rán, hãy đặt vào ngăn mát tủ lạnh với chế độ lạnh tối đa, không vượt quá -4 độ C. Với điều kiện lưu trữ như trên, bạn chỉ nên bảo quản chả mực trong khoảng 1-3 ngày và cần chế biến sớm. Trong thời gian để ngăn mát tủ lạnh, bạn cần hạn chế mở tủ để tránh làm chênh lệch nhiệt độ ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm.
Để giữ được hương vị thơm ngon, bạn cần lưu ý một vài điều khi bảo quản chả mực
Còn với chả mực đã được chiên qua, bạn hãy chia chả mực thành các bữa nhỏ vừa ăn. Sau đó cho vào từng hộp đựng thực phẩm và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh ở nhiệt độ -5 độ C tới -10 độ C là tốt nhất. Khi ăn, bạn chỉ cần bỏ chả mực ra ngoài nhiệt độ phòng từ 1-2 tiếng để nó tự rã đông.
Sau đó, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: chả mực chiên, chả mực sốt cà chua, chả mực rim xì dầu, bún chả mực, xôi chả mực, bánh cuốn chả mực… Cách làm này có thể bảo quản chả mực trong khoảng 2 đến 3 tuần mà không làm ảnh hưởng đến hương vị hay chất dinh dưỡng có trong chả mực.
Chả mực là món ăn ngon, đặc trưng của vùng biển, phù hợp để bạn có thể sử dụng quanh năm. Hy vọng với những thông tin chúng tôi vừa chia sẻ như thế nào là chả mực ngon, bạn đã biết thêm lưu ý để mua cho mình và gia đình những sản phẩm chả mực chất lượng.
