Tôm khô từ lâu đã trở thành món ăn nổi tiếng và được ưa chuộng bởi người tiêu dùng. Hãy cùng Chả mực Bá Kiến tìm hiểu về nguồn gốc, cách làm, những điểm đặc biệt của tôm khô và bật mí địa chỉ mua tôm khô ở Hà Nội, để bạn có thêm thông tin về món đặc sản vùng biển này.
Tôm khô từ lâu đã trở thành món ăn nổi tiếng và được ưa chuộng
Tôm khô là gì?
Trước khi giải đáp địa chỉ mua tôm khô ở Hà Nội. Hãy cùng Chả mực Bá Kiến tìm hiểu về quy trình làm ra những con tôm khô chất lượng nhé.
Tôm khô được đánh bắt từ những con tôm tươi, sau đó sơ chế, chế biến và phơi dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy khô thủ công để trở thành tôm khô. Kích thước của tôm khô sẽ nhỏ hơn lúc còn tươi.
Quá trình sản xuất tôm khô gồm 3 bước bao gồm: luộc tôm, bóc vỏ và phơi/sấy.
- Luộc tôm: Tôm tươi thường được luộc trong nước sôi với khoảng thời gian nhất định. Luộc tôm giúp tách vỏ và làm cho việc bóc vỏ dễ dàng hơn.
- Bóc vỏ: Sau khi luộc, tôm được bóc vỏ. Quá trình này nhằm loại bỏ vỏ ngoài và giữ lại phần thịt tôm.
- Phơi khô tự nhiên hoặc sấy: Sau khi bóc vỏ, tôm có thể được phơi khô tự nhiên hoặc sấy khô. Trong quá trình phơi khô tự nhiên, tôm được đặt trong nắng mặt trời để nước tự bay hơi, còn trong quá trình sấy khô, tôm được đặt trong máy sấy hoặc lò sấy với nhiệt độ và thời gian điều chỉnh để làm khô tôm.
Quá trình sản xuất tôm khô gồm 3 bước bao gồm: luộc tôm, bóc vỏ và phơi/sấy.
Tiêu chí lựa chọn địa chỉ mua tôm khô ở Hà Nội uy tín
Không khó để bạn có thể tìm mua tôm khô Hà Nội một cách dễ dàng. Tuy nhiên cần phải xem xét một số tiêu chí lựa chọn địa chỉ mua tôm khô để nhận được những sản phẩm chất lượng tốt với giá cả hợp lý. Dưới đây là một số tiêu chuẩn bạn có thể tham khảo:
Có địa chỉ kinh doanh rõ ràng
Điều đó chứng tỏ nơi đó được kinh doanh dưới sự cho phép của các cấp chính quyền địa phương. Khi có vấn đề liên quan đến sản phẩm, người tiêu dùng có thể tìm đến địa chỉ đó để giải quyết.
Sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng
Tôm khô có rất nhiều ở một số vùng miền của Việt Nam nhưng nếu so về nguyên liệu ngon, chất lượng tốt thì vùng biển Quảng Ninh là nổi trội hơn cả. Trên bao bì các sản phẩm phải thể hiện rõ nguồn gốc của tôm ở đâu. Bạn không nên mua các loại tôm khô được đóng gói một cách sơ sài vì dễ có khả năng là tôm khô kém chất lượng.
Sản phẩm đóng gói cẩn thận, chỉn chu
Tôm khô được đóng gói trong túi đựng hoặc hộp nhựa đẹp, vừa vặn, có giấy tờ thông tin gắn trong sản phẩm. Đóng gói tốt sẽ hạn chế tiếp xúc với các tác nhân gây ảnh hưởng đến sản phẩm bên ngoài.
Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm
Các sản phẩm đi vào trong cơ thể cơ thể con người như đồ ăn, thức uống thì luôn luôn quan trọng đến yếu tố vệ sinh an toàn. Vậy nên khi mua tôm khô nói chung và mua tôm khô ở Hà Nội nói riêng, bạn phải chắc chắn rằng địa chỉ đó tuân thủ đầy đủ nguyên tắc chế biến, không chất bảo quản, không chất tạo màu,…
Giá được niêm yết công khai
Khi mua tại một cơ sở bán uy tín thì chắc chắn sẽ công khai giá bán. Vậy nên nếu bạn mua tôm khô mà bị báo giá một cách mơ hồ, không rõ ràng hoặc giá thay đổi liên tục thì chứng tỏ đó không phải là nơi đáng mua.
Luôn cam kết chất lượng sản phẩm
Với những đơn vị cung cấp tôm khô uy tín, họ luôn sẵn sàng cam kết về chất lượng sản phẩm. Trong trường hợp phát hiện hàng kém chất lượng, họ sẽ có các chính sách tốt nhất cho khách hàng.
Cần phải xem xét một số tiêu chí lựa chọn địa chỉ mua tôm khô
Địa chỉ mua tôm khô ở Hà Nội
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến – thương hiệu DASAVINA
Nếu ở Hà Nội và các tỉnh thành lân cận thì không ai là không biết đến Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của thương hiệu DASAVINA. Đây là địa chỉ mua tôm khô ở Hà Nội được khách hàng đánh giá cao.
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến được thành lập và hoạt động dưới sự dẫn dắt của Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam (DASAVINA). Gần 10 năm hoạt động, địa chỉ này đã có chỗ đứng vững chắc trong lòng người tiêu dùng. Với sứ mệnh đem những món đặc sản của các vùng miền tiếp cận nhiều hơn đến người tiêu dùng trong và ngoài nước, DASAVINA không ngừng sản xuất các sản phẩm uy tín, chất lượng, trong đó có tôm khô.
Điều gì khiến khách hàng lựa chọn mua tôm khô ở DASAVINA
- Tôm có nguồn gốc rõ ràng từ vùng biển Cô Tô của Quảng Ninh nên chất lượng tôm luôn được đảm bảo.
- Tôm được đóng gói hút chân không cẩn thận hoặc đựng trong hộp sang trọng, lịch sự
- Giá tôm khô được niêm yết tại cửa hàng cũng như trên website chính thức của công ty.
- DASAVINA cam kết hoàn tiền 100% nếu khách hàng phát hiện hàng giả hàng nhái, hàng kém chất lượng
- Luôn được kiểm tra sản phẩm trước khi nhận hàng
- Sản phẩm tôm khô của DASAVINA đạt Chứng nhận HÀNG VIỆT NAM CHẤT LƯỢNG CAO trong nhiều năm liên tiếp do chính người tiêu dùng bình chọn, từ 2017 đến nay và là thương hiệu đoạt nhiều giải thưởng cao quý khác.
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151Website: https://dasavina.com.vn – https://tomkho.com.vn/
Tôm khô DASAVINA là địa chỉ mua tôm khô ở Hà Nội được khách hàng đánh giá cao
Siêu thị
Ngoài mua tại cửa hàng đặc sản Bá Kiến của DASAVINA, bạn có thể tìm mua tôm khô tại các siêu thị lớn. Siêu thị lớn được kiểm soát chất lượng đầu vào của các cửa hàng nên cũng sẽ có nguồn gốc và chất lượng sản phẩm rõ ràng. Tuy nhiên các mặt hàng hải sản ở siêu thị thường có “date” khá dài, do đó càng để lâu thì hương vị càng nhạt, không ngọt như ban đầu.
Mua từ người quen ở các vùng biển
Tuy là người quen ở vùng biển nhưng không phải tôm ở vùng nào cũng ngon. Nếu người quen, người thân ở khu vực Quảng Ninh, Nghệ An, Nha Trang,… thì có thể đặt mua từ họ. Tuy nhiên việc mua như thế này sẽ có chút bất tiện bởi phải đặt trước hoặc là thời gian chờ mua khá lâu nên bạn hãy cân nhắc việc mua nhé.
Xem thêm:
Cách chọn tôm khô ngon
Bên cạnh việc bật mí cho bạn địa chỉ mua tôm khô ở Hà Nội, Chả mực Bá Kiến chia sẻ thêm thông tin về cách chọn tôm khô ngon, hãy đọc ngay nhé.
Thử nghiệm tôm khô ngon bằng cách ngâm nước. Nếu tôm chỉ nở ra và bát nước vẫn trong thì là tôm khô tự nhiên. Ngược lại tôm tẩm hóa chất khi ngâm sẽ phai màu ra bát nước.
Tôm khô tự nhiên có vị ngon và ngọt đặc trưng. Nếu tôm tẩm hóa chất sẽ có lẫn mùi tạp.
Tôm khô tự nhiên có màu đỏ (màu men gạch). Thịt tôm săn chắc, ngửi không có mùi nồng. Ngược lại tôm khô có màu nhạt, hoặc đỏ quá sẫm là tôm để lâu ngày và được luộc chín mới phơi hoặc tôm được tẩm bằng phẩm màu.
Tôm khô tự nhiên có vị ngon và ngọt đặc trưng
Hướng dẫn bảo quản tôm khô
Biết được nơi mua tôm khô ở Hà Nội, biết được cách chọn tôm khô ngon thì cũng cần biết cả cách bảo quản tôm khô đúng chuẩn phải không nào. Vì thế, bạn cần bảo quản tôm như sau:
- Tôm khô nấu ăn hàng ngày: cho vào hộp hay hũ đựng nắp kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý không để tôm khô trong tủ quá lâu khiến chúng hút ẩm trở nên khô cứng, mất vị ngon ban đầu.
- Tôm khô dùng không hết: bọc kĩ cho vào ngăn đông tủ lạnh. Trước khi bỏ ra chế biến cần rã đông từ 20 đến 30 phút.
- Bảo quản nhiệt độ thường: tôm khô phải được hút chân không, không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, có thể cân nhắc mua thêm gói hút ẩm để bảo quản được lâu hơn.
Tôm khô nấu ăn hàng ngày sẽ cho vào hộp hay hũ đựng nắp kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh
Bài viết trên đã giải đáp tần tần tật những thông tin về tôm khô cũng như địa chỉ để bạn mua tôm khô ở Hà Nội. Để mua tôm khô chất lượng và uy tín, hãy đến ngay cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của thương hiệu DASAVINA bạn nhé.