Món xào nhiều rau củ không bao giờ trở nên nhàm chán, nó giúp trung hòa một bữa ăn nhiều thịt và mỡ. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món mực xào đậu Hòa Lan ngon và dễ làm.
Món mực xào đậu Hòa Lan
Nguyên liệu chính
– 300g mực ống
– 100g bắp hạt vàng
– 200g đậu Hoà Lan
– 1/2 củ cà rốt
– 1/2 thìa cà phê muối
– 1/2 thìa cà phê tiêu
– 2 thìa cà phê hạt nêm
– 2 thìa cà phê đường
– 2 thìa súp dầu ăn
– Hành lá
– Rau mùi
Cách thực hiện
– Cà rốt gọt vỏ xắt hạt lựu. Đậu Hoà Lan tước xơ. Hành lá lấy phần xanh xắt nhỏ, để riêng hành trắng.
– Mực làm sạch, xắt khoanh, ướp hạt nêm, tiêu, đường, đầu hành trắng.
– Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho dầu ăn vào phi thơm đầu hành.
– Cho mực vào xào vừa chín sau đó cho bắp và cà rốt vào đảo đều.
– Tiếp tục cho đậu Hà Lan vào xào chung, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn, trộn đều các nguyên liệu.
– Sau cùng cho hành lá xắt nhỏ vào đảo đều. Tắt bếp, nhắc xuống.
– Cho mực xào đậu Hoà Lan ra đĩa, rắc tiêu lên, dùng nóng mới ngon.
Chúc các bạn thành công!
Bạn có biết món mực gì ngon nhất Việt Nam không? Đó chính là món chả mực Quảng Ninh, mực được đánh bắt từ chính vùng biển vịnh Hạ Long cho những con mực ngon nhất cho chất lượng tuyệt hảo của chả mực Quảng Ninh.
Chả mực Quảng Ninh
Nguồn: chamuchalong.org
