Mực xào hoa cúc là món ăn không chỉ có tính thẩm mỹ cao mà lại còn thơm ngon, bổ dưỡng và có cách chế biến cực đơn giản nữa nhé. Bây giờ bạn hãy cùng Đặc sản chả mực Quảng Ninh vào bếp làm món mực xào hoa cúc này để thêm vào thực đơn món ăn trưa cho nhà mình nhé
Mực xào hoa cúc đẹp mắt ngon miệng
Nguyên liệu
Mực ống tươi: 400gr
Cần tấy: 100gr
Tỏi tây: 100gr
Thì là: 30gr
Cà chua bi: 100gr
Gừng, rượu, ớt, hành khô, tỏi khô
Muối, tiêu, mì chính, bột đao, dầu ăn.
Mực xào hoa cúc/ Mực xào nấm hương – món mực xào thơm ngon đượm vị
Hướng dẫn thực hiện
Mực ống tươi đã sơ chế rửa sạch rồi cắt mực thành khoanh tròn dày khoảng 4-5cm. Dùng kéo cắt những đường thưởng khoảng 2/3 miếng mực theo chiều dọc. Sau đó, đem mực ướp cùng với 1 chút hành tỏi băm nh, gừng, ớt thái chỉ, 1 thìa nhỏ tiêu, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối và mì chính trong khoảng 15 phút
Cần tây, tỏi tây nhặt rửa sạch, thái khúc dài khoảng 4cm
Hành tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn
Cho hành tỏi băm nhỏ vào chảo phi thơm rồi cho cần tỏi tây vào xào đến khi chín tái thì mức để riêng ra đĩa
Tiếp đến, cho mực vào xào đến khi mực vừa chín tới thì cho cần tỏi tây vào xào chảo cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn là được
Trên đây là quy trình làm món mực xào hoa cúc cực đơn giản mà chúng tôi muốn chia cẻ cùng các bạn. Ngoài ra, nếu bạn đang tìm hiểu những món ăn ngon chế biến từ mực thì bạn tham khảo thêm cách làm món mực xé xào khô cay Hàn Quốc🦑 nữa nhé. Chúc bạn thành công và có bữa trưa ngon miệng!
