Cùng chế biến món ăn mới cho những ngày cuối tuần này nhé, bạn thấy món mực nhồi xốt me thế nào, rất thích hợp để làm mới bữa cơm gia đình đấy.
Món mực nhồi xốt me hấp dẫn
Nguyên liệu chính
– Mực ống tươi còn nguyên râu mực
– Gừng tươi
– 1/2 củ hành tây
– 2 lát bánh mì
– 2 quả trứng gà
– 1 nhánh mùi ta
– Gừng tươi
– 1/2 củ hành tây
– 2 lát bánh mì
– 2 quả trứng gà
– 1 nhánh mùi ta
Các bước thực hiện
– Mực bỏ râu xát với gừng tươi để khử mùi
– Râu mực thái vụn
– Bánh mì ngâm nở
-Hành tây, mùi ta băm nhỏ
– Bánh mì sau khi ngâm nở, bóp nhuyễn cùng 2 lòng đỏ trứng, trộn thêm hành tây, rau mùi cùng nhiều hạt tiêu, bột nêm để tạo vị cho nhân nhồi.
– Dùng tăm nhọn chọc vào thân mực, sau đó nhồi nhân vào mực, dùng cái tăm xiên để giữ cho ống mực cố định.
– Hấp mực khoảng 10 phút cho nhân chín và ra bớt nước
– Nướng hoặc chiên mực.
– Mực chín thái lát, nếu muốn ăn thêm xốt có thể dội chút xốt me (loại đóng chai sẵn) hoặc có thể ăn nóng chấm nước mắm gừng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Bạn có biết có cách nào làm món mực đơn giản hơn mà ngon hơn không? Câu trả lời là có, đó là món chả mực tỉnh Quảng Ninh chiên. Tất cả công việc bạn cần làm là đổ dầu vào chảo, đun nóng dầu lên rồi đổ chả mực vào. Khoảng 10 phút sau bạn vớt ra là đã được món chả mực ở Quảng Ninh chiên ngon tuyệt. Chả mực Quảng Ninh tự hào là món chả mực ngon nhất Việt Nam!
Chả mực Quảng Ninh
