Món mực khô xào chua ngọt được xem như thành quả của một sự biến tấu đầy sáng tạo và nghệ thuật chế biến ẩm thực. Những món ăn ngon được chế biến từ mực có rất nhiều nhưng nổi bật hơn vẫn là những món chế biến từ mực tươi như mực hấp gừng xả, mực nhồi trứng vịt muối hay mực chiên nước mắm,…Tuy nhiên, hôm nay chả mực Quảng Ninh xin giới thiệu tới các bạn món mực khô xào chua ngọt bởi hương vị mới lạ của món mực khô này sẽ mang đến cho các bạn một trải nghiệm vô cùng thú vị.
Mực khô xào chua ngọt cực ngon
Tham khảo:
- Mực khô chiên bơ dễ làm🦑
- Sá sùng Bá Kiến ngon tuyệt vời🐛 tại https://sasung.com.vn/
Nguyên liệu
+ Mực khô lớn 1con
+ Hành khô, tiêu
+ Nước mắm, đường, bột nêm
+ Sa tế
+ Dứa 1/2 quả
+ Cà chua 2 quả
Mực khô xào chua ngọt – món ăn ngon cho bữa tối
Cách làm mực khô xào chua ngọt
– 🦑Mực khô bóc bỏ phần mai cứng rồi cho vào nước ấm ngâm trong khoảng 1 giờ cho mực mềm ra rồi rửa lại mực cho thật sạch. Sau đó, dùng dao cắt mực thành từng khúc và xé mực theo chiều dọc thành từng sợi
– Cà chua và dứa rửa sạch. Cà chua thái dọc như múi cau. Dứa thái thành từng lát vừa ăn.
– Cho hành băm nhỏ vào chảo dầu nóng phi thơm lên rồi cho thêm một chút sa tế. Tiếp đến, trút mực vào đảo đều tay, nêm 1 chút muối, 1 ít hạt nêm và bột ngọt vào mực đảo đều cho đến khi mực săn lại
– Cuối cùng, cho dứa thái lát vào xào đến khi dứa chín thì thêm cà chua vào xào trong khoảng 5 phút thì nêm nếm lại gia vị vừa miệng là bạn đã hoàn thành món mực khô xào chua ngọt rồi nhé
Như vậy, chỉ với 4 bước chế biến đơn giản bạn đã cùng chả mực Hạ Long Quảng Ninh chuẩn bị xong món mực khô xào chua ngọt tuyệt ngon cho cả gia đình rồi nhé. Chúc các bạn thành công và có bữa tối ngon miệng!
