Những món ăn có nhiều rau củ không bao giờ nhàm chán. Lâu lâu đổi món cho gia đình bằng những món nhiều rau củ như thế
này nhé các bạn . Mực xào đậu Hà Lan đảm bảo sẽ là một món ngon tuyệt vời cho chúng ta trên bàn nhậu đó.
Nguyên Liệu:
300gram mực ống, 100gram bắp hạt vàng
200gram đậu Hoà Lan, 1/2 củ cà rốt
1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu
2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường
2 thìa súp dầu ăn, hành lá, rau mùi
Mực xào đậu Hà Lan mà có kèm món Chả Mực nữa thì còn gì tuyệt hơn.
Cách làm :
Cà rốt gọt vỏ xắt hạt lựu. Đậu Hà Lan tước xơ. Hành lá lấy phần xanh xắt nhỏ, để riêng hành trắng.
Mực làm sạch, xắt khoanh, ướp hạt nêm, tiêu, đường, đầu hành trắng.
Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho dầu ăn vào phi thơm đầu hành.
Cho mực vào xào vừa chín sau đó cho bắp và cà rốt vào đảo đều.
Tiếp tục cho đậu Hà Lan vào xào chung, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn, trộn đều các nguyên liệu.
Sau cùng cho hành lá xắt nhỏ vào đảo đều. Tắt bếp, nhắc xuống.
Cho mực xào đậu Hà Lan ra đĩa, rắc tiêu lên, dùng nóng mới ngon.
